Nata nel 2018, l’Azienda Agricola Antonietta Ruberto rappresenta un incontro profondo tra terra, storia e visione, un progetto che abbraccia la sostenibilità e il rispetto per le antiche tradizioni agricole. Situata in una cornice di rara bellezza, tra uliveti secolari e campi rigogliosi, questa realtà è la testimonianza di un legame vivo con la natura e con il sapere tramandato da generazioni.
I nostri tre ettari di uliveto, coltivati con varietà antiche come la Carpellese e la Cortina, sono il cuore pulsante della nostra azienda. Ogni oliva è raccolta a mano, seguendo il ritmo della terra, e trasformata in olio extravergine di oliva secondo metodi tradizionali che rispettano l’essenza di un prodotto autentico. Qui, la lavorazione non è solo una tecnica, ma un atto d’amore: il nostro olio racchiude i profumi, i sapori e la saggezza di questa terra, frutto di pazienza, cura e una dedizione che sfida il tempo.
Accanto agli uliveti, gli otto ettari dedicati alla coltivazione di foraggio raccontano la nostra visione di agricoltura sostenibile, in cui ogni ciclo della natura è valorizzato. La nostra scelta biologica non è solo un’etichetta, ma un impegno etico: coltiviamo in armonia con l’ambiente, lavorando per preservare il fragile equilibrio tra uomo e natura, tra innovazione e radici profonde.
Crediamo che la terra abbia una voce e che ogni prodotto che nasce da essa racconti una storia. Il nostro olio non è semplicemente un condimento, ma un messaggio. Ogni goccia parla di albe passate tra gli ulivi, di mani sapienti che rispettano i ritmi naturali, di una tradizione che guarda al futuro senza dimenticare il passato.
L’Azienda Agricola Antonietta Ruberto è più di un luogo: è un ideale che celebra la semplicità, la sostenibilità e la resistenza. Qui coltiviamo non solo ulivi e foraggio, ma anche la speranza che un’agricoltura autentica possa essere una risposta alle sfide del nostro tempo. Ogni bottiglia di olio è la prova di questo impegno: un tributo alla terra e a chi crede in un futuro radicato nella bellezza del passato.
PSR Campania 2014/2020, Progetto Integrato Giovani Misura 4, Tipologia d’intervento 4.1.2 e Misura 6, tipologia d’intervento 6.1.1
